Белок – это один из трех базовых макронутриентов, наравне с жирами и углеводами. Однако, если эти два нутриента человек почти всегда потребляет достаточно, то дефицит белка встречается достаточно часто. При этом без участия белка не проходит почти ни одна реакция в организме. Поэтому включить в рацион продукты с его высоким содержанием – обязательное условие для здорового питания. Белки состоят из аминокислот, 8 из которых организм не способен синтезировать самостоятельно, поэтому для нормальной работы организма их нужно потреблять с пищей...

Начинаем разбираться в каркасе сбалансированного рациона, а первое, почетное место я решила уделить белкам  По статистике, Россияне не добирают именно белок, который, в свою очередь, является необходимым элементом правильного питания для нормального функционирования организма и практически всех его систем  Белки содержат аминокислоты (сокращенно - АК), которые участвуют в росте и построении клеток, поддержании здоровья иммунной системы человека, выработке коллагена для красивой, здоровой и упругой кожи  Норма белка варьируется от 0...