Всем привет! У меня созрел обзор по растительному белку. Многие люди не едят мяса по идейным соображениям, кто-то плохо его переваривает, а кто-то переживает за качество. Я сама как-то интуитивно пришла к тому, что в моем рационе примерно 60/40 животных и растительных белков, потому что я очень придирчиво отношусь к качеству мяса. Предпочитаю не брать, если не уверена. Итак, очень неплохо добавлять в свой рацион растительные источники белка по той простой причине, что насыщенный жир необходимо строго контролировать...

Белок относится к жизненно важным для человека органическим веществам, которые в большом количестве можно обнаружить в продуктах животного происхождения, орехах и в бобах. Название "протеин" происходит от греческого слова protos, что означает "первый". Наше тело нуждается в продуктах, богатых белком, чтобы строить новые клетки, поддерживать функцию тканей и синтезировать новые белки. К тому же наша кожа, ногти и волосы также состоят из белка. Чаще всего об острой необходимости добавления в диету белка мы слышим в разговоре спортсменов и вегетарианцев...