Я неоднократно задумывалась о переходе на растительное питание. Точнее, "преимущественно растительное", особенно на начальном этапе — ведь с мясом, как и с сигаретами: резко бросать нельзя. И когда наконец обстоятельства сложились максимально благоприятно для того, чтобы кардинально изменить систему питания, я призадумалась: а где вегетарианцы берут белок? Сколько нужно белка Белок — это основной строительный материал, жизненно необходимый для человеческого организма. Белки подразделяются на животные и растительные...

Обернёмся к современному бизнесу, чтобы проанализировать последние тенденции в развитии. Во-первых, сейчас появляются целые сети кафе и ресторанов вегетарианской кухни. Во-вторых, открываются вегмагазины и отделы с эко-продукцией...