Гайч родился в аргентинской деревушке Бенголеа с населением около 1000 человек. Родители рассказывали, что, как только Адольфо получил в подарок футбольный мяч, он почти не выпускал его из рук. Он просто обожал футбол. Семья всячески поддерживала младшего сына. Родители понимали, что это не просто увлечение, поэтому продумали некоторые шаги наперёд. Уже в семь лет Адольфо начал изучать английский язык. У мальчишки в тот момент была мечта: выучить язык и играть в АПЛ. Свою профессиональную карьеру Адольфо начал в Сан-Лоренсо...

Адаптация нападающего ЦСКА Адольфо Гайча к российскому футболу получилась сверхдолгой. Он уходил в аренды, возвращался, пытался закрепиться в составе и вновь уезжал. Но этот сезон при Владимире Федотове для форварда, кажется, определяющий. И нельзя не испытывать уважение, глядя, как Гайч сражается за этот шанс в своей карьере. «КП Спорт» встретился в аргентинцем, чтобы узнать: «Я работал неистово, чтобы отблагодарить клуб, который в меня поверил» — Адольфо, когда вы забили «Краснодару» болельщики радовались так, как будто это решающий год в финале Лиги чемпионов...