Вы купили хороший кофе, выбрали любимый способ приготовления, сделали всё по инструкции — а напиток всё равно получился слишком слабым или, наоборот, неожиданно крепким и горьким. Очень часто проблема оказывается не в зерне и даже не в технике заваривания. Всё гораздо проще: дело в количестве кофе. Именно поэтому один из самых популярных вопросов среди любителей кофе звучит так: сколько ложек кофе нужно класть в турку, френч-пресс или гейзерную кофеварку? Разберёмся, какие пропорции считаются оптимальными и как перевести граммы в привычные ложки...

«Бариста» - при переводе с итальянского языка означает - «работающий за барной стойкой человек». В целом, бариста занимается исключительно кофейным искусством, а не приготовлением алкогольных напитков, как бармен, что и является главным отличием этих профессий. Изначально именно в Италии разработали рецепт приготовления кофе, имеющий всем известное название «эспрессо». Кофе «эспрессо» получают, продавливая горячую воду сквозь фильтр с размолотым кофе. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд...