Про кофе спорят постоянно. Одни уверены, что без трех чашек не начинается утро, другие периодически пытаются «завязать с кофеином», потому что он якобы вреден для сердца, сна и нервной системы. Но в последние годы ученые все чаще изучают кофе совсем с другой стороны. Не только как источник кофеина, а как сложный напиток, содержащий сотни различных соединений. И вот появилось еще одно крупное исследование — на этот раз о связи кофе со здоровьем печени. Ученые проанализировали данные 354 957 человек из UK Biobank и наблюдали за ними в среднем 13 лет...

«Бариста» - при переводе с итальянского языка означает - «работающий за барной стойкой человек». В целом, бариста занимается исключительно кофейным искусством, а не приготовлением алкогольных напитков, как бармен, что и является главным отличием этих профессий. Изначально именно в Италии разработали рецепт приготовления кофе, имеющий всем известное название «эспрессо». Кофе «эспрессо» получают, продавливая горячую воду сквозь фильтр с размолотым кофе. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд...