По данным консалтинговой компании NF Group, в 2025 году в Санкт-Петербурге открылось три фуд-холла, каждый из них — в составе торговых центров. По состоянию на начало 2026 года в регионе функционируют 20 фуд-холлов общей площадью 65 тыс. кв. м. В них представлено 440 площадок для размещения корнеров/ресторанов, четверть из которых традиционно занята заведениями с паназиатской кухней. При этом в 2025 году наблюдался рост числа заведений русской кухни (+2 п. п.), чайных и кафе с безалкогольными напитками (+1 п...

В фуд-холлах Санкт-Петербурга за год выросла доля заведений русской кухни и чайных, а вакантность достигла 11%. В 2025 году открылись три новых проекта, в 2026-м ожидается появление двух новых пространств, включая "Сплав" на территории бывшего завода. В Санкт-Петербурге наибольший рост доли в структуре ресторанов, представленных в фуд-холлах, зафиксирован у заведений русской кухни (+2 процентных пункта за год), а также у чайных и кафе с безалкогольными напитками (+1 процентный пункт за год). Об этом сообщили в пресс-службе консалтинговой компании NF Group...