В последнее время набирают популярность фуршеты и блюда "на один" укус. Мне очень нравится идея фуршетных столов! Возможно, когда-нибудь я реализую масштабный фуршет-проект дома, почему бы и нет? Но и сейчас, если я собираю стол на праздник, без закусок он не обходится. Все в нашей семье любят канапе, и я хочу с вами поделиться рецептами канапе, чтобы вы тоже могли сделать такую красивую тарелочку. Да и просто для романтического вечера, под бутылочку вина - будет огонь! 🍢 Канапе 1 • Сырокопченая колбаса тонкими слайсами • Помидоры черри • Оливки Я брала несколько разных видов колбас сразу в нарезке - это удобнее всего. Больше всего мне понравились шпажки с чоризо! Колбасу складываем пополам, потом еще раз пополам и надеваем на шпужку. У меня бамбуковые шпажки 9 см. Затем надеваем помидор черри, снова колбасу, и теперь оливку. Я взяла оливки с голубым сыром. Можно сделать канапе поменьше: помидор черри - колбаса - оливка. 🍢 Канапе 2 • Балык в нарезке • Сыр твердый или полутвердый по вкусу • Маслины Сыр режем кубиками. Кружочки балыка разрезаем пополам. Надеваем на шпажку сначала кубик сыра, а потом две части балыка, складывая бантиком. После надеваем оливку (или маслину, тут уж как вам больше нравится). 🍢 Канапе 3 • Бекон сырокопченый • Корнишоны • Сыр • Паприка копченая Для этого вида канапе важно выбрать узенькие полосочки бекона, и чтобы он был не резиновый (лучше опробовать заранее). При необходимости полоску бекона можно разрезать пополам. Кубики сыра обваливаем в копченой паприке. У корнишонов убираем попки, режем огурчик пополам наискось и надеваем обе части на шпажку (смотрите на фото третий ряд). Затем надеваем бекон, сложенный гармошкой, и в конце - сыр в паприке. Вот такие канапе я делала на Новый год! Подать можно на листьях салата, как я, а можно просто красиво разложить на тарелке, согласно вашей фантазии. Если у вас есть удачные рецепты канапе - обязательно поделитесь идеями. Все рецепты на моем канале - в подборке «Рецепты». Нажимайте на слово, выделенное голубым, и окажетесь там! Ваша Лена ❤️