Когда я слышу фразу Майи Плисецкой «диет не надо, надо меньше жрать», я каждый раз улыбаюсь. Согласен с ней на все сто — но с поправкой. Она сказала что делать, но не сказала как. А именно это и ломает всех, кто хоть раз пытался похудеть. Знаете, сколько людей ко мне приходят с одинаковой фразой: — Я просто не могу меньше есть! И все, заметьте, не из слабости. Они искренне хотят. Просто организм, как хитрый бухгалтер, всегда найдет способ «отыграться»: подкинет аппетит, головокружение, тянет на сладкое, раздражительность, вечные мысли о еде...

- Сергей, какой формулы еды придерживаетесь вы сами? - В мою формулу входит клетчатка, омега 3, витамины и микроэлементы. В общем, все, из чего складывается так называемое здоровое питание. - Является ли для вас еда культом? И можете ли назвать себя гурманом? - На оба вопроса отвечу однозначно: нет...