- Сергей, какой формулы еды придерживаетесь вы сами? - В мою формулу входит клетчатка, омега 3, витамины и микроэлементы. В общем, все, из чего складывается так называемое здоровое питание. - Является ли для вас еда культом? И можете ли назвать себя гурманом? - На оба вопроса отвечу однозначно: нет...

После пятидесяти начинаешь особенно хорошо понимать одну простую вещь: здоровье не исчезает за один день. Оно уходит маленькими шагами. Сначала мы реже гуляем, потом привыкаем перекусывать на ходу, откладываем сон «на потом», а любимые пирожки почему-то начинают появляться на столе чаще овощей. Но и обратный путь тоже существует. Не обязательно менять всю жизнь за один понедельник. Иногда достаточно посмотреть на свою тарелку и спросить себя: а эта еда действительно помогает мне оставаться сильной? Именно питанию большое внимание уделял Борис Болотов...