Клянусь стетоскопом и последней банкой огурцов ... слюнявой мордой Аси и вибрирующим мурчалом Чернушки! Если после этих строк вы не сорветесь с места, не схватите первую попавшуюся сковородку ... и ближайшего кота для вдохновения, значит … значит, я, Светлана ... ветеринар и кулинар-самоучка ... окончательно потеряла магию слова! Потому что речь пойдет … о страсти. О той самой ... что заставляет забыть про усталость после семи хвостов с коликами ... про духоту в сорок градусов ... про то, что на...

Орехи – это настоящий кладезь питательных веществ: полезные жиры, белки, клетчатка, витамины и минералы. Однако, несмотря на всю их пользу, употребление сырых орехов может вызывать дискомфорт у некоторых людей, а их усвоение может быть неполным. Именно поэтому практика замачивания орехов (и семян, и бобовых, и злаков) становится все более популярной. Давайте разберемся, почему замачивание орехов, особенно в горячей воде, считается полезным, и какие секреты таит этот, казалось бы, простой процесс...