Отличная горячая закуска или полноценное второе блюдо. Классические яйца Фламенко – это яйца, запечённые с овощами. Кроме яиц, в состав закуски обязательно входят помидоры и перец, . Остальное можно варьировать. Рецепт взят из книги Елены Чекаловой "Мировая кухня" Количество порций: 4 Надо: 2 крупных помидора 1 болгарский перец 1/2 луковицы 4 охотничьи колбаски 100 г бекона 2 дольки чеснока 4 яйца 1 ст. л. оливкового масла 200 г хлеба Разогреть духовку до 190 градусов. Лук нарезать, обжарить в предварительно нагретой сквороде до золотистого цвета...

В 1920 – 1955 годы фламенко пережило этап, который получил название эпоха «La Opera Flamenca». Это были большие представления на широкой сцене, как сейчас принято говорить «коммерческие». История началась с Пасторы Крус Варгас, матери Пасторы Павон (она же Нинья де лос Пейнес), которая предложила название «Опера Фламенко» импресарио Карлосу Фернандесу, который организовал большое количество спектаклей. Слово опера было выбрано не просто так. Согласно законодательству Испании того времени оперные спектакли облагались налогом 3%, тогда как эстрадные выступления 10%...