Габриэль Хайнце Хайнце начинал карьеру в академии "Олд Бойз". В 1996 году он первый раз появился в составе аргентинского клуба. Через год его заметили скауты испанского "Вальядолида" и пригласили к себе...

Воспитанник Бьельсы, ставший его последователем на тренерском поприще