Матвей Сафонов родился в Краснодаре 25 февраля 1999 года в семье бывшего баскетболиста, тренера молодежной команды БК «Локомотив-Кубань» Евгения Сафонова. Как сообщает пресс-служба «быков», Матвей Сафонов родился 25 февраля 1999 года в семье бывшего баскетболиста, тренера молодежной команды БК «Локомотив-Кубань» Евгения Сафонова. Матвей является воспитанником Академии ФК «Краснодар». С 2014 года он регулярно защищал ворота за юношеских сборных России своего возраста. Сыграл свой первый официальный матч за молодежную команду клуба в сезоне 2015/2016...

Матвей Сафонов, капитан «Краснодара», в конце сезона 2022/23 уступал место в воротах Станиславу Агкацеву. На один из самых важных матчей в истории клуба также вышел не он. Начался новый сезон, однако любителей футбола до сих пор интересует, с чем связан «провал» выдающегося голкипера. Сам Матвей в интервью после победного матча над «Динамо» (1:3) назвал свои ошибки в прошлом сезоне «техническим браком». Он считает, что зацикливаться на огрехах не следует. Объяснить природу оплошностей не может. Воля случая, недоработка, недонастрой – говорит, может быть что угодно...