«Байер» вылетел от почти любительского клуба, обидчик «Баварии» продолжает путь к финалу

Сегодня собственное производство сети «Эссен» в Татарстане работает по двум схемам — фабрика-кухня и цеха в гипермаркетах. Но так было не всегда, изначально локальные производства полного цикла действовали на территории каждого магазина. Запуск собственной фабрики-кухни позволил ритейлеру оптимизировать процессы, почти вдвое сократить необходимый штат, втрое снизить потери сырья, а также установить единые стандарты и обеспечить строгий контроль качества. В сеть «Эссен» (Республика Татарстан) входят 23 гипермаркета, 7 универсамов и 2 супермаркета...