Ферментированные продукты - те, которые получаются в результате процесса микробной ферментации - БРОЖЕНИЮ. То есть подвергаются воздействию различных бактерий, в результате чего получаются новые по вкусовым качествам и свойствам продукты. В чем польза ферментированных продуктов: 1. Источники полезного микробиома, который необходим для нормальной работы кишечника 2. Играют широкую роль в общем состоянии здоровья, уменьшая симптомы таких заболеваний, как: • депрессия • мочеполовых инфекции • остеопороз...

Я много внимания уделяю правильному питанию, так как у меня есть проблемы с пищеварением. Этой зимой врач гастроэнтеролог посоветовал обратить внимание на ферментированные продукты для моего неспокойного кишечника. С кишечником у меня есть много проблем после того как переболела известной болезнью, плюс дважды лечила хеликобактер антибиотиками. Моя микрофлора в кишечнике сейчас в плачевном состоянии. И правда, ферментированная пища на самом деле для меня оказалась настоящим суперфудом. Ее каждый может приготовить на своей кухне самостоятельно...