У меня есть всякие редкие красивые растения, над которыми я чахну, с которыми вожусь, они капризничают, а я рада каждому листочку и бутончику. Есть какие-то простые, неубиваемые: растут и растут, ничего с ними делать не надо. А есть хохлатка Бет Эванс, она вне категорий. Потому что она шикарна, я её обожаю, и при этом усилий для её выращивания... ну, как бы, и нету вовсе! В этой статье - максимум про эту хохлатку, её выращивание и размножение. Вообще, хохлаток всяких разных очень много. Если вы ходили в апреле в лес, то явно видели такие вот полянки: Садовых хохлаток значительно больше...

Начав выпекать хлеб на ржаной закваске в домашних условиях, я обнаружила, что ассортимент хлеба не ограничивается пшеничным «белым» и молочным батоном, мир хлеба и рецептов оказался разнообразнее, чем я могла представить. Больше всего мое внимание привлек ржаной хлеб, так как он для меня был в новинку. Начав его выпекать, булку за булкой, у меня получались какие-то липкие, с опавшей корочкой, не пропекшиеся кирпичи с кислым вкусом. Ёмаё! я была в растерянности. Проанализировав свои ошибки и почитав умные книжки, я поняла, что принципы ведения пшеничного теста отличаются от ржаного...