​​Кофе Ristretto: что это такое и как его приготовить Кофе «Ристретто» — для настоящих ценителей кофе. Потягивая кофе и позволяя ему течь по всей полости рта, мы можем оценить баланс вкуса и правильную гармонию горького и сладкого. По краям языка мы ощущаем на несколько мгновений ощущение свежести, показатель уровня кислотности. Обычно кофе с высоким процентным содержанием арабики больше подчеркивает эту ноту. Кофе Ristretto: как приготовить Для получения хорошего крепкого кофе нельзя останавливать кофемашину, пока не выйдет весь кофе...

Sant'Eustachio il Caffe - чудесная кофейня со старыми традициями в центре Рима, известная далеко за пределами Италии. Расположена в двух шагах от Пантеона, возле Базилики Сант Эустакио (Basilica di Sant'Eustachio) на одноименной площади, работает с 1938 года. Крепкий, густой, ароматный эспрессо, нежный капуччино считаются лучшими в Риме. Заведение славится собственной секретной смесью ароматных зерен, которую обжаривают на углях с прокаливанием вручную...