Многие, наверно, задумывались, как появились те или иные блюда. И, конечно же, множество блюд получилось стихийным образом. Или, как пелось в песне: «Я тебя слепила из того, что было, а потом, что было, то и полюбила». Не исключением стал и виноград. По всей видимости, испорченный виноград было жалко, а результат превзошел ожидания. Многие слышали про Великие сладкие вина - Сотерн и Барсак из Бордо, Селексьон де Грен Нобль из Эльзаса, ТБА из Германии и Австрии, Токай Азу из Венгрии, и много что ещё...