Зайдя недавно в продуктовый магазин, как обычно после работы, на глаза мне попались случайным образом несколько пачек мясных чипсов от компании "Дымов" с разными вкусами. Недолго думая, решил взять на пробу одну пачку со вкусом "индейки". Мне безумно понравились мясные чипсы, но цена, как мне кажется слишком завышена, поэтому я отправился в интернет за поиском рецепта как их сделать самостоятельно. Проведя пару часов за поиском рецепта, смог найти тот, что мне понравился и я решил его повторить...

Обожаете мясные чипсы? Тогда вам нужно научиться их правильно готовить. И выбор мяса для джерок отвечает за результат, который вы получите после сушки. Методом проб и ошибок нам удалось подобрать оптимальные виды мяса – свинины, говядины, курицы и даже баранины. Важно учитывать, что не все виды мяса идеально подходят для мясных чипсов. Например, высокое содержание жира может негативно повлиять на процесс сушки, а сухожилия сделают чипсы слишком жесткими. Выбираем мясо для джерок На выбор у вас будет широкий ассортимент отруба, в том числе баранины и говядины...