Эрик Перро родился 29 июня 2001 года (22 года) в городке Бур-Сен-Морис во Франции в семье также некогда биатлонистов - француза Франка Перро и норвежки Тон Мари Офтдаль. Со слов Эрика из интервью, он мог выбрать любой путь и профессию, но захотел пойти в биатлон, с чем родители его поддержали. У Эрика двойное гражданство. Но выступления под флагом Франции Перро называет "выбором сердца". Несмотря на юный возраст, этот биатлонист уже достиг заметных успехов и проявил себя, что позволило ему на постоянной основе занять место в команде биатлетов сборной Франции...