Эрик Перро родился 29 июня 2001 года (22 года) в городке Бур-Сен-Морис во Франции в семье также некогда биатлонистов - француза Франка Перро и норвежки Тон Мари Офтдаль. Со слов Эрика из интервью, он мог выбрать любой путь и профессию, но захотел пойти в биатлон, с чем родители его поддержали. У Эрика двойное гражданство. Но выступления под флагом Франции Перро называет "выбором сердца". Несмотря на юный возраст, этот биатлонист уже достиг заметных успехов и проявил себя, что позволило ему на постоянной основе занять место в команде биатлетов сборной Франции...

Французский биатлонист двукратный олимпийский чемпион Эрик Перро рассказал о своих планах на ближайшее будущее. Он хочет одержать победу везде, где это только возможно. — Вы достигли всего, чего хотели, к 24 годам? — Я близок к тому, чего хотел. Моя мечта — выиграть всё, что возможно в биатлоне. Думаю, единственное, чего я не сделал индивидуально, — это олимпийское золото, так что это всё ещё впереди...