Какие салаты на нашем столе любимы многими? Один из них - «Селедка под шубой». История появления этого блюда достаточно интересна. Рецепту «всего» 100 лет. А создан он был в одном из московских трактиров, купцом Богомиловым. В его заведении собиралась люди из различных социальных слоев. Во время застолий начинались бурные политические дискуссии. Чтобы угодить посетителям (чаще всего бывали у него представители революционно - настроенных слоев) и, чтобы гости не так быстро пьянели, был придуман салат с названием «Ш...

Такой простой и одновременно загадочный винегрет. Как у любого блюда с многовековой историей ,у этого салата самые разные версии появления. По одной из них – родиной вполне может быть одна из скандинавских стран или Германия. Впервые в 1845 году в поваренной книге Англии появляется описание подобного салата из вареных овощей и сельди ( кстати, очень похожего на нашу «селедку под шубой») под названием шведского салата. Но еще в 17 веке моряки и пираты Франции готовили блюдо под названием «Сальмагунди»- по ингредиентам очень схожее с винегретом...