В последнее время уличные печи, барбекю и мангалы из кирпича завоевывают все большую популярность. Эти стационарные сооружения — отличное решение для полноценного отдыха с шашлыками, запеченным мясом и другими блюдами. Кроме того, их можно использовать и для более практичных задач — консервирования плодово-ягодных и овощных заготовок, копчения, сушки грибов, трав и фруктов. И все это без каких-либо коммунальных расходов. Преимуществ масса. Поэтому все больше владельцев загородных и дачных участков затевают строительство барбекю и мангалов...

В деревнях обычно часть летних готовок происходит на улице или в специальной летней кухне. Особенно когда идут летние заготовки грибов, варений и маринований. Тогда на кухне в доме просто не возможно находиться, жарко, все в пару и в запахах маринадов. В деревенских домах с вытяжкой как-то не очень. А если еще пчеловод затеял воск топить, на паровой воскотопке! Там за один цикл несколько литров воды в пар превращается и наружу вылетает. Влажность в доме запредельная. Вот и решил сделать уличный очаг, для подобных заготовок...