Мерло – сорт неоднозначный. Одни причисляют его к когорте великих сортов, другие говорят о его бесхарактерности. Зачастую он остается в тени старшего брата – каберне совиньона. Однако, мерло не так прост, как кажется...

Этот сорт по своей популярности уступает разве что Каберне Совиньон. Его выращивают во всех винодельческих регионах мира, он входит в состав самого известного винного бленда, и одно из самых дорогих вин на земле — Petrus, тоже делают из Мерло. Попробуем разобраться, чем же он так хорош. Досье Мерло родом из дорогого и чопорного региона Бордо, Франция. Здесь он входит в состав именитого Бордосского бленда (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо, Карменер), в котором отвечает за округлость, мягкость и сочность...