Приготовить настоящее сало Лардо ди Коланната в домашних условиях невозможно, но если есть сильная тяга к экспериментам, то можете попробовать, опираясь на инструкцию в этой статье. Возможно у вас получится что то похожее на Лардо...

Сегодня в качестве "крепыша" у меня ром BARCELO DORADO ANEJADO, который был весьма бюджетным раньше и стоил меньше тысячи. Частенько брала на коктейли, но как то забывала написать о нем. Время, видимо, пришло рассказать) Это доминиканский (карибский) золотой выдержанный ром, приготовленный из дистиллятов сахарного тростника, выдержанных два года в бочках из американского дуба, в которых до того выдерживался бурбон. Это, надеюсь, должно сказаться на вкусе и аромате. Торговая марка Barcelo была создана в 1929 году двумя братьями-испанцами — Хулиано и Андресом Барсело...