В фондах нашего музея есть очень редкая и интересная книга - Travels into Muscovy, Persia, and part of the East-Indies (Путешествие в Московию, Персию и часть Вест-Индии) авторства Корнелиса де Брюйна. Корнелис де Брюйн - нидерландский художник, путешественник и писатель, родился в Гааге в 1652 году. Де Брюйн совершил два больших путешествия на Восток и опубликовал две книги, которые иллюстрировал своими зарисовками: в 1698 году - «Путешествие в знаменитейшие части Малой Азии» и в 1711 году «Путешествие через Московию в Персию и Индию»...

Простой, на первый взгляд, суп из капусты прошел путь от крестьянского стола до национального гастрономического архетипа. Раскрываем секрет его популярности. АННА СОРОКИНА Этот суп варили на Руси как минимум с X века. Произошло это, как считают многие историки, когда русские начали выращивать капусту, ввезенную в результате торговых связей с Византией. Она быстро обжилась на русских землях из-за неприхотливости, могла храниться всю зиму, была дешева, а блюда получались вполне сытные. «Простолюдины...