На столе в расписном лягане дымился вкуснейший плов, в пузатых чайниках настаивался зеленый чай, а в салатницах красовался незатейливый салат... О нем и поговорим! В Ташкенте его называют ачичук или ачик-чучук, в Фергане шакароб, а нам он известен, как самый простой узбекский салат из сочных томатов, тонких колец репчатого лука, базилика и приправ. Ачичук подают традиционно к жирным и наваристым блюдам среднеазиатской кухни: к плову на баранине, мантам с говядиной, тандыр-самсе, больше напоминающей суп в тонком тесте...

ЧУРКИ Давайте по честному, славяне: Кто для нас «чурки»? Таджики и узбеки, по большей части. Именно им мы в лицо бросаем это оскорбительное «чурки». Еще лучше, если нас много, а он один. Так безопаснее. Сдачи не даст. Стерпит все. На дагестанцев и чеченцев, много раз бычили, по поводу и без? Редкий случай. Достойное поведение для титульной нации, согласитесь? Господа националисты, если вы уж бычите на «нерусь», то бычьте на всех, пожалуйста. А не на тех, кто слабее. А то как то… не по русски получается...