Пенка на кофе — это всегда очень красиво. Причем многие кофеманы считают, что и сам напиток от этого становится намного аппетитнее. В чем секрет такого эффекта? Слово — опытному бариста. Как получить пенку (крема́ ) Что есть пенка на кофе? Эффектная с эстетической точки зрения смесь из пузырьков углекислого газа, белков, масел и множества других химических компонентов, которая возникает в процессе приготовления. А главный секрет состоит в том, что получить ее можно только под давлением. Следовательно, набор инструментов тут весьма ограничен — это эспрессо-машина и гейзерная кофеварка...

Я наконец проснулся и готов поделиться впечатлениями от вчерашнего финала Евро-2020. Ну, во-первых, я, как оказалось, не так уж и незаметно болею за Италию. В серии пенальти сердце моё билось куда чаще за скуадру. Я имею в виду не фанатизм по команде. А именно если выбирать из двух - Англии и Италии. Больше импонируют подопечные Манчини. Матч начался для меня неожиданным образом. Италия подала угловой, более-менее всё спокойно. Но вот Англия резко разворачивается веером по полю. Используют всю ширину поля...