Ресторатор Татьяна Мельникова за 38 лет карьеры успела поработать в крупных холдингах, запустить новаторскую сеть и открыть целую россыпь небольших атмосферных кафе, которых Москве явно не хватает. Ее новое французское бистро Chere Maman на Трубной стало поводом поговорить о том, что душа для ресторана часто важнее сверхприбылей. Как вообще вы пришли в ресторанный бизнес? В 1987 году я пришла работать в ресторан, посуду мыла. Работала в баре, который назывался просто «Бар», потому что у него не было названия...

Арам Задоян поговорил с Дорским. Самый громкий результат РПЛ на прошлых выходных – разгромная победа «Акрона» в Сочи (4:0). Эта победа напомнила о прошлом сезоне, когда «Акрон» в статусе дебютанта лиги, удивил яркой атакующей игрой и без больших проблем закрепился в середине таблицы. Этот «Акрон» собирал 27-летний Арам Задоян, с марта 2022-го работавший спортивным директором. Именно при нем в «Акрон» пришли Стефан Лончар, Алекса Джурасович, Жилсон Беншимол, Родригу Эшковал, Ионуц Неделчару, Ифет Джаковац и, конечно, Артем Дзюба...