Свекла – это не просто бордовый овощ, который мы привыкли видеть в борще и салате "Сельдь под шубой". Это настоящий источник полезных веществ, способный оказать благотворное влияние на наш организм. Давайте разберемся, чем же так полезна свекла, кому стоит быть с ней осторожным, и как правильно ее хранить и употреблять. Свекла богата витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья: Благодаря своему богатому составу, свекла обладает множеством полезных свойств: Несмотря на все...

Свекла на протяжении многих столетий занимает не последнее место в нашем рационе. Ее выращивали еще в Древней Греции, Вавилоне и Риме. Однако изначально в пищу использовали листья и стебли, а корнеплод применяли в медицинских целях. К тому же считалось, что корень свеклы является мощным афродизиаком. Впоследствии свеклу стали активно использовать в аюрведической и китайской медицине. В процессе развития сельского хозяйства появлялись новые вариации этого корнеплода – столовая, кормовая, сахарная...