Жиры, которые мы получаем из пищи, служат основой для производства наших собственных структурных компонентов клеток, гормонов, желчи и также служат для нас источником энергии. Некоторые виды жиров мы можем синтезировать сами в нашем организме. Например, это холестерин, а другие жиры поступают только с пищей, например, омега-3 и 6. Что дают нам жиры? Они дают нам энергию, они являются строительным материалом для мембран наших клеток и органов. Они защищают наши органы, также участвуют в терморегуляции...

Причиной лишнего веса, повышенного холестерина и прочих неприятностей с организмом считают избыток жиров в питании. И многие люди, стремясь оздоровиться, выбирают для себя обезжиренные продукты, вовсе не едят никакие жиры - ни растительные, ни животные и... сталкиваются с неприятным последствиями такого решения. Что может случиться с нашим телом и внешним видом, если перейти на диету, где вовсе нет жиров? Первое - вскоре вы начнёте ощущать себя мрачным, злым и постоянно голодным, хотя буквально час назад пили фруктовый смузи или съели обезжиренный творог...