Я очень люблю этот борщ. Точнее, чорбу. И, хотя я её переделала под вкус нашей семьи, она на 80% осталась именно болгарской чорбой из старой фасоли. Мне Петка рассказывала так. Где-то к сентябрю месяцу хозяйки заполняли свои закрома и кладовые новым урожаем и заготовками из нового урожая...

Чехия — это ведь не только Прага, Карловы Вары и Кутна-Гора. Есть в этой удивительной стране такие заповедные уголки, что диву даёшься, как же ты не знал про них до сих пор? Почему никто не рассказывал? Едем на границу Чехии и Германии, в национальный парк «Чешская Швейцария», а потом чуть дальше… Чтобы увидеть тысячелетние скальные образования, вдохнуть свежесть эльфийского леса, проплыть на лодке между каменными великанами и душевно посидеть в «Соколином гнезде». Курс кроны на момент нашей поездки (апрель 2019 года): 1 чешская крона = 2,78 российский рубль...