В зубчике чеснока есть два мощных вещества. При взаимодействии они образуют аллицин, который помогает в профилактике рака. Кроме того, вещество поддерживает сердечно-сосудистую систему. Врач Екатерина Янг объяснила, как есть чеснок, чтобы получить максимальную пользу и не навредить себе. Онкологи называют чеснок лекарством, потому что продукт содержит два мощных вещества - это аминокислота аллиин и фермент аллициназа. Когда мы разрезаем или давим чеснок, два вещества встречаются, запускается химическая реакция...

Чеснок — по праву считается суперпродуктом, у него множество полезных свойств. Но это не значит, что чесноком можно злоупотреблять. Потому что у него есть и противопоказания. Прямо, как у лекарств. Разбираемся, кому можно есть чеснок, кому нельзя, а кому лучше подходить к этому продукту с осторожностью. И что будет с нами (при условии, что мы абсолютно здоровы), если мы будем есть чеснок каждый день. Почему чеснок полезен Начнём с этого. Иначе, зачем бы нам терпеть его, не самый аристократический...