Черная смородина – одна из самых любимых ягод для русского человека. Испокон веков на Руси она ценилась за вкус и неприхотливость в разведении. Раньше у нас ее называли «смрадным кустом» за ее пахучесть и яркий аромат. За счет своей некапризной натуры, черная смородина может спокойно расти в диких условиях, а если ее посадить в огороде, то велика вероятность, что скоро вас ждет огромный разросшийся куст, увешанный спелыми черными ягодами. Даже жизнь в Сибири пришлась этим ягодам по душе, она совсем не боится морозов...

Чёрная смородина (Ribes nigrum) — одна из самых ценных ягод в российской садовой культуре: её ценят за насыщенный аромат, яркий вкус и исключительно богатый состав. В ней очень много витамина C, антоцианов, пектинов и других биологически активных веществ. Но при всей пользе у ягоды есть и ограничения, которые важно учитывать при включении её в рацион. Рекордсмен по витамину C. В 100 г чёрной смородины может быть до 200 мг витамина C — это в разы больше суточной нормы для взрослого человека. Витамин...