32,4 тыс читали · 4 дня назад
Как способ заваривания меняет кофе: последние исследования
Мы привыкли выбирать способ заваривания по вкусу: кому-то нужен плотный эспрессо, кто-то любит фильтр, а кто-то считает, что «главное — хорошие зёрна, остальное неважно». Но есть ещё один интересный слой — химический состав напитка. Сколько там кофеина? Сколько антиоксидантов? Есть ли вообще какие-то минералы, про которые так любят писать в статьях «кофе — источник магния»? Недавно вышло большое исследование в журнале Molecules: учёные сравнили 4 популярных метода (эспрессо, V60, френч-пресс и просто...
1227 читали · 4 года назад
Чемпионский график в Чемпионате России по футболу: что это такое, как рассчитать?
Сколько очков достаточно для того, чтобы стать чемпионом России по футболу? Как эту информацию использовать для анализа турнирной таблицы по ходу сезона?