В старину месяц октябрь на Руси назывался «зазимник» или «позимник». Это пора, когда зима фактически уже на пороге. С каждым днем в Тверской области становится все холоднее. Совсем скоро сезонные овощи и фрукты станут пропадать и их ассортимент, а также выбор зелени станут более скудными. А значит самое время успеть набраться витаминов. Эксперты Роспотребнадзора составили список овощей, которые следует включить в осенний рацион. «Царица октября, естественно, золотистая тыква — вкусная и суперполезная...

Современный человек ест катастрофически мало клетчатки, недобирая даже половины от жизненно необходимой нормы. Эксперт по питанию Мария Стаховская объяснила в беседе с REGIONS , почему эти неперевариваемые пищевые волокна способны защитить от смертельно опасных болезней и из каких доступных продуктов их проще всего получить. Клетчатка — уникальный сложный углевод растительного происхождения. В отличие от привычной пищи, желудок не может ее расщепить, да и энергетической ценности она практически не несет...