Морковь – один из самых распространенных овощей, который выращивается во всем мире для употребления в пищу в сыром или обработанном виде. Корень моркови богат каротиноидами (пигменты, которые придают ему оранжевый цвет), пищевыми волокнами, витаминами и другими питательными веществами. Экстракты моркови служат источником антиоксидантов, которые играют важную роль в профилактике многих заболеваний. Польза моркови: хорошее зрение и загар, снижение риска рака и диабета Необходима для хорошего зрения...

Многие сторонники здорового питания часто включают в свой рацион морковь по-корейски, считая это блюдо полезным и диетическим. Однако оно все-таки не настолько ЗОЖное, как считают многие, а некоторым и вовсе лучше держаться от него подальше. Нутрициолог Екатерина Кузина рассказала aif.ru, что надо знать об этом продукте. Морковь по-корейски уже давно стала для россиян праздничным блюдом, которое многие готовят даже для новогоднего стола. Эта закуска считается более полезным вариантом, чем, к примеру, салат оливье или селедка под шубой...