Уважаемые читатели, впереди огромный трактат! В конце декабря 2021 года заработало мясное бистро Battuta от ресторатора Светланы Дробот, которую я ласково называю Дроботессой :) Я уже знакома с её проектами: итальянским Linbistro (нравится), мясным BB Grill (не очень), Tokyo Sushi (нравится), ближневосточным Ester (тоже ничего). Ресторан Battuta расположен на первом этаже не очень презентабельного комплекса по адресу: гор. Москва, ул. Новокузнецкая, дом 39. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4. Слово...

Почему-то в русском интернете циркулирует неправильное название этого вида хлеба — чиабатта... Я думаю, что это вульгарное переписывание на русский язык от ciabatta. Да, в слове есть буква i после c, но она не читается в данном случае. Правильное произношение ЧАБАТТА с ударением на второй слог. Желающие более подробно ознакомиться с правилами чтения в итальянском языке могут написать мне в комментариях. Ciabatta значит тапок. И правда, как форма, так и «содержание» этого хлеба напоминают собой хорошо поношенный мягкий тапок...