Теория углеводного окна появилась в 1988 году — когда было опубликовано первое исследование¹, показывающее, что употребление углеводов непосредственно после тренировки выражалось в двухкратном увеличении запасов гликогена в мышцах (по сравнению с употреблением углеводов двумя часами позже). На основе этого исследования производители спортивного питания представили целую гамму продуктов — начиная от гейнеров, заканчивая углеводно-протеиновыми батончиками. Однако действительно ли углеводное окно существует...

Если белки – это строительные кирпичики для организма, то углеводы – это электричество, которое дает нам энергию, а на стройке, как вы знаете, даже с суперсовременным оборудованием без электричества ничего работать не будет. При дефиците углеводов полноценно не перерабатываются ни жиры, ни белки, а также не поступает глюкоза для работы головного мозга, и эти процессы негативно влияют на наше здоровье. Падает работоспособность, наступает обезвоживание, мы становимся вялыми и сильно устаем. Однако,...