Interfax-Russia.ru — Диетолог рассказала о пользе и вреде свеклы, а также о правилах выбора и хранения этого овоща. Свеклой называют травянистое растение семейства Амарантовые. До окультуривания в пищу использовали дикую свеклу. Ее до сих пор можно встретить в Иране, Индии, Китае, а также на побережье Средиземного, Черного и Каспийского морей. Первые культурные формы свеклы появились во 2 тысячелетии до нашей эры. Предположительно, сначала овощ начали выращивать в Древнем Риме, потом им заинтересовались на Руси и в Западной Европе...

Буряк является наилучшим очистителем кишечника, печени и всего организма в целом. Овощ имеет сбалансированный состав. Он полезен для взрослых людей, которые страдают избыточным весом. Его необходимо употреблять в еду людям, у которых немеют руки и ноги, людям с катарактой, людям в период менопаузы, тем кто входит в группу риска по инсульту или онкологии. И людям, которые едят много мяса, в состав буряка входит фермент, который помогает быстрее усвоить полезные вещества. Есть его лучше сырым или...