Бальзам «Бугульма» — это напиток на основе ароматных трав, кореньев и эфирных масел. Основой бальзама является очищенный ректифицированный спирт класса «Люкс», на котором настаиваются его ингредиенты, среди которых 24 вида растений. Благодаря своим натуральным компонентам бальзам «Бугульма» обладает глубоким коричневым цветом, разноплановым вкусом, с множественными его оттенками и богатейшим ароматом. Невзирая на свою крепость, бальзам очень мягкий, с длительным приятным послевкусием. Выпускается бальзам в бутылках объёмом 0,5 литра, 0,25 литра и 0,1 литра...

У этого блюда много названий. В Казахстане, Узбекистане, Таджикистане, его называют по разному. Меня как друзья научили так я его и называю. Бугульма - возможно это название не имеет ни малейшего отношения к настоящей бугульме, сейчас не важно. Я всегда его готовлю на природе, на костре или мангале ставлю казан на решетку. Оно очень просто в приготовлении и очень обычный набор продуктов которые есть в каждом доме. Нужен казан или толстостенная кастрюля. Размер выбирайте сами в зависимости от едаков...