КАК ОТКРЫТЬ РЕСТОРАН МЕЧТЫ С СОБСТВЕННОЙ ФЕРМОЙ Братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие родом из Армавира, там же обучились на поваров, потом переехали в Петербург, выросли до сушефов с порядочной зарплатой, а потом уехали в Москву, чтобы учиться на кухнях лучших столичных поваров. Иван долгое время работал с Адрианом Кетгласом, Сергей — сначала у Анатолия Комма в «Варварах», а потом в Grand Cru у Кетгласа. Потом они начали сольную карьеру. Сначала Иван стал шефом питерского «Летучего голландца», а позднее — PMI Bar...

Друзья, здравствуйте! В последнее время на экранах ТВ и интернет пространстве появилось большое количество фуд блогеров, которые именуют себя шеф поварами, да не простыми, а с претензией на гениальность. Давайте попробуем разобраться, что из этого правда, а что является плодом пиара и воспаленной фантазии самого блогера. Существует много интернет-ресурсов, на которых можно найти якобы рейтинги поваров. На самом деле, нужно внимательно изучать источник. Дело в том, что реальные рейтинги поваров ведут только специальные агентства и интернет ресурсы, остальное не имеет значения...