Первый способ универсальный и подходит для суда из любого сырья, быть то хоть сахар, хоть свежевыжатый сок, но с одной оговоркой. О ней ниже. Суть в двойной перегонке, с отбором голов и хвостов при каждом выгоне. Удобно, что при первой перегонке, можно варьировать количество отбора голов в зависимости от качества сырья. Например, при перегонке сахарной браги, можно отбирать голов больше, при перегонке браги из сырья высокого качества, уменьшить их количество. Я, обычно, отбираю от 150 до 350 миллилитров голов на 30 литров сусла...
Поставили брагу на воде и сахаре. Решили первый раз сделать по самому простому рецепту, без изысков. Хотя, в книжке, которая прилагалась к недавно купленному самогонному аппарату, рецептов браги и водки очень много. Такое разнообразие, что таким новичкам, как мы, можно просто растеряться... Сподвиг моего мужа на это дело его одноклассник, который занимается самодельной водкой (самогонкой) уже несколько лет. Делает он очень качественные настойки на самогоне с различными добавками. 👍Ни в какое сравнение с магазинной водкой: мягко и вкусно пьется и голова на утро не болит, если употребить лишнего. Вчера заходили в специализированный магазин и там в продаже есть все, что надо для такого хобби. Но, больше всего мне понравились наборы сухих трав и ягод различных растений в качестве добавок при изготовлении водки. Есть простор для творчества, что осваивать и куда стремиться! Не для баловства, а для здоровья. А рецепт простой браги написан прямо на пачке специализированных дрожжей: 6 кг сахара растворить в 25 л воды и добавить 65 грамм дрожжей. Поставить в теплое место, надев на горлышко гидрозатвор. Через 5-6 дней брага будет готова и можно будет заняться перегонкой.