Вопреки расхожему образу императора, ежедневно вкушающего рябчиков в шампанском, реальная трапеза последнего русского царя была на удивление скромной, подчас почти спартанской. Сохранившиеся в Российском государственном историческом архиве (РГИА) журналы «Высочайшего стола», мемуары придворных и дневники самого Николая II рисуют картину, далёкую от мифов о безудержной роскоши. Это был мир строгого церемониала, французской гастрономической дисциплины, английской диетичности и неожиданной любви к солдатской каше...

В июне питаемся на 85% от прожиточного минимума на питание. Это 303 руб в день на человека. Сумма в месяц на питание - 9 398 руб на одного. пекла кабачковые блины. Ели их с творожным сыром, форелью была гречка с молоком, зерненый творог в сливках со свежими абрикосами и кофе с блинчиком У меня на завтрак зерненый творог в сливках с голубикой (муж ел обычный творог и гречку), к кофе - любимая халва в шоколаде 😇 по времени в воскресенье получился такой завтрако-обед в "Шоколаднице". Мы наелись, и потом только ужинали дома...