Кармин, что это такое, и как к этому веществу следует относиться мусульманам. Если с употреблением мяса понятно, с сычужным ферментом и с желатином мы разбирались, то, как быть с пищей, если при ее приготовлении использовали кармин. Точно так же, как и с сычужным ферментом, реннином и желатином, нет единого мнения среди богословов, харам (запрещено), или халяль (разрешено), но, если сычужный фермент можно заменить микробиологическим (молочно- кислыми бактериями), а желатин заменить, можно пектином...

В Башкирии, где расположена наша компания «Уфасерт», мёд — это не просто продукт питания. Это часть культуры, символ гостеприимства и природного богатства. Здесь редко кто задумывается о религиозных рамках, когда макает ложку в янтарную баночку. Однако с развитием электронной коммерции, выходом на федеральные сети и экспортом в страны СНГ производители всё чаще сталкиваются с неожиданными вопросами от покупателей и модераторов площадок. Один из самых парадоксальных вопросов, который мы слышим от аудиторов и потребителей: пчела — это насекомое, а насекомых употреблять в пищу ислам запрещает...