Гуси-лебеди, калинка-малинка... Это мутанты животного и растительного мира или плод выдумки крайне креативного русского населения? Ответ, казалось бы, на поверхности, но познакомьтесь-ка с коскоробой: птицей с головой гуся, габаритами и привычками лебедя. Де-юре это вообще утка, причем единственная и неповторимая в своем роде — знатоки систематики подтвердят. Де-факто... попробуйте-ка отличить ее — большую, грациозную, длинношеюю — от лебедя! В англоязычном пространстве даже запариваться не стали — так и обозвали утку «лебедь-коскороба»...

В подмосковных лесах — грибной бум. Биологи докладывают: к середине июля будет обильный урожай, и главные герои сезона — лисички. Грибники выходят из леса с полными корзинами и лицами кладоискателей: клад нашли, место не скажем. А у нас лисички уже устроились на работу. Официально. В ресторане «Жар» на банном курорте «Гуси-Лебеди» в Ногинске — девять новых позиций в меню, и в каждой они значатся поимённо. Устроил их туда один человек. Про него и статья. Наш шеф-повар Павел Викторович почувствовал сезон до всяких прогнозов...