Луковый базар Zibelemärit — это ежегодная ярмарка и народный праздник, который проходит в четвертый понедельник ноября. В этот день более 50 тонн лука отправляются в исторический город, чтобы принять участие в особой традиции. Луковый базар Zibelemärit проходит в старом средневековом центре Берна, который входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря тому, что на протяжении веков сохранил свой первоначальный облик. Это праздник для всех слоев общества — для любителей истории, гурманов или...

Фондю, пожалуй, главный рецепт швейцарской кухни. Поэтому нет ничего странного в том, что люди изучают его историю. Удивительно, но первое упоминание фондю встречается в Иллиаде Гомера примерно с 800 по 725 г. до н.э. Правда там оно описывается как смесь козьего сыра, вина и муки. По легенде, к оригинальному рецепту приложили руку находчивые швейцарские пастухи, которые в холодные месяцы спасались тем, что макали черствый, малосъедобный хлеб в смесь сыра и вина. До наших дней дошёл уже не раз модифицированный и доработанный рецепт...