Биттер — это самый необычный и нестандартный алкогольный напиток. Это и ликер, и настойка, и вермут. В их состав могут входить и цедра апельсина, и перец, и полынь, и анис, и настойки трав. Биттер не все любят, не все понимают его вкус, но если вы распробуете вкус биттера, то станете его фанатом. У биттера нет родины как таковой. При его изготовлении в разных странах применяются разные ингредиенты. Объединяет биттеры только одно — горький вкус. Рецепт производства биттера довольно прост — напиток готовится путем настаивания...

Барные биттеры не просто ингредиент, а настоящая магия, которая способна превратить обычный напиток в шедевр. Эти маленькие бутылочки с концентрированной горечью играют важную роль в мире коктейлей, добавляя глубину, сложность и многогранность каждому глотку. Но какова история этих удивительных «специй» мира миксологии? Погрузимся в увлекательное путешествие по страницам истории и раскроем секреты, которые скрываются за каждой каплей биттера. Барные биттеры берут своё начало в XIX веке, когда коктейли только начинали завоевывать популярность...