Ярко-красные зёрна граната — не только популярный кулинарный ингредиент, но и объект пристального внимания современной нутрициологии. В нём действительно много полезного: витамины, антиоксиданты и клетчатка. Но есть и нюансы, о которых стоит знать, прежде чем включать гранат в рацион каждый день. Разбираем пользу и вред. Гранат богат витамином С, который поддерживает иммунитет и здоровье кожи, витамином К, необходимым для свёртывания крови и крепости костей, а также фолиевой кислотой (В9) — она важна для синтеза ДНК и клеточного роста...

Этот продукт был важной частью рациона ещё у наших предков, но сейчас его «переоткрывают», и он становится популярнее из-за тренда на здоровое питание. Это оправданно: по мнению медиков, пользу квашеной капусты сложно переоценить. Она помогает улучшать пищеварение, поддерживать нормальный уровень холестерина, укреплять иммунитет за счет высокого содержания витамина C, а ещё, как ферментированный продукт, из-за различных антиоксидантов в составе защищает здоровье организма на клеточном уровне. Но у неё есть и недостатки...